mercoledì 28 agosto 2013

Fagottini salati

Fagottini Salati
(dosi per 6 fagottini-3 persone)

2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare
1/2 scamorza affumicata circa
6 fette di mortadella
6 fette di prosciutto cotto
una manciata di semi di sesamo.

Aprite una confezione di pasta sfoglia e stendetela sul piano di lavoro. Con il coltello tracciate delle linee leggere in modo da dividere la sfoglia in 6 rettangoli uguali. Farcite tre rettangoli con due fette di mortadella ciascuna, tagliata grossolanamente, e una manciata di scamorza tritata. Fate lo stesso con gli altri tre rettangoli, farcendoli di prosciutto cotto e scamorza.
Inumidite con dell'acqua i margini della sfoglia e gli spazi in cui avevate tracciato le linee. Ora adagiate l'altra sfoglia sopra quella farcita, facendo combaciare i bordi. Schiacciate gli spazi vuoti in modo da farli aderire e tagliate aiutandovi con un coltello o con una rotellina, come fossero ravioli.
Assicuratevi che tutti i bordi siano ben incollati, altrimenti bagnateli ancora con pochissima acqua e premete con le dita per saldarli. Cospargete con una manciata di semi di sesamo e cuocete in forno per 25 minuti a 180°.
Sono ottimi serviti appena tiepidi, ma il giorno seguente saranno ancora più buoni!

Fagottini Salati

14 commenti:

  1. Anche io adoro i temporali... ma solo quelli estivi! ;o)
    Come adoro questa tua ricettina: semplice, veloce e golosa; insomma, perfetta! :o)
    Grazie per averla condivisa con noi e buona serata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  2. Anche a me piacciono molto i temporali e la pioggia! :)
    Ottima la ricetta dei tuoi fagottini salati.
    Con il prosciutto piaceranno un sacco ai miei bambini!
    Un abbraccio e grazie per essere passata da me ^^
    Incoronata.

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    1. Per i bimbi saranno ottimi anche sugo di pomodoro e mozzarella! ;)

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  3. Anche io adoro i temporali e adoro anche questi fagottini salati, deliziosi!
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  4. Che belli che sono questi fagottini e chisà che saporino!!!
    Li proverò prestissimo!!
    Un abbraccio e a presto
    Carmen

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    1. Ciao Carmen, grazie per essere passata a trovarmi!
      Provali e fammi sapere, ci conto! ;)

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  5. mhmmm che buoni...anche io adoro i temporali, soprattutto quelli estivi!

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  6. ghiottissimi questi fagottini, brava Giorgia!!!!

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    1. Grazie mille, detto da te è un gran complimento! A presto :)

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  7. Anche io adoro i temporali Estivi!!e questi fagottini sono veramente invitanti!!!

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