Gulash Triestino
400 gr di carne da spezzatino
3 cipolle grosse
3 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di paprika forte
1 cucchiaio di fecola di patate (a piacere)
rosmarino, timo, cumino
olio, sale
Affettate sottilmente le cipolle e mettetele a rosolare a fuoco basso in un tegame capiente con un filo d'olio. Tagliate la carne a dadini, privatela del grasso (e cucinatelo al gatto!) ed unitela alla cipolla. In un bicchiere d'acqua fate sciogliere i due cucchiaini di paprika. Versatelo sulla carne e mischiate. Nello stesso bicchiere riempito d'acqua per metà versate il concentrato di pomodoro, mescolate e versate anch'esso. Aggiungete il rosmarino, una spolverata di timo, pochi semi di cumino, un abbondante presa di sale e lasciate cuocere a fuoco basso, coperto, per un'ora e mezza. Dopo tre quarti d'ora verificate la cottura e, se necessario, aggiungete uno o due bicchieri di acqua calda. A pochi minuti dal termine potete aggiungere a piacere un cucchiaio di fecola di patate e mescolare con forza, così da addensare la salsa.
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| Gulash Triestino |
Guarda guarda sembrano quelli che ho fatto io .... il piatto sembra veramente ottimo ebello da vedere ...poi con la polenta. La pubblico prossimamente la ricetta delle briosch. Se vuoi provarla ..io proverò il tuo ciao ciao se vai alla inizio del mio blog scopri chi e la sdpf
RispondiEliminaGrazie! Allora confiderò nella tua ricetta per le brioches, la attendo!
EliminaIt vehicle populates the accessible sensor readings (PIDs).
RispondiEliminaGetting an OBD II scan software on line shouldn't be a scary expertise.
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Pores and skin moles are oval-formed, dim-coloured spots
RispondiEliminathat are commonly little in measurement. Sometimes moles have appeared in childhood and remaining as age goes by.
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