Nell'augurare a tutti un felice 2013 che possa condurvi ad altri anni sempre migliori, vi lascio la mia ricetta, la prima dell'anno!
Polpette di Ceci
250 gr di ceci precotti
2 fette di pane integrale
1/4 di cipolla
1 uovo
1 cucchiaio di senape
1 mazzetto di prezzemolo
olio, sale
zenzero
pangrattato
Mettete nel mixer i ceci sgocciolati, le fette di pane tagliate grossolanamente, la cipolla ed il prezzemolo tritati, l'uovo intero, la senape, un filo d'olio, un'abbondante spolverata di zenzero ed un pizzico di sale.Tritate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e sodo. Se dovesse risultare troppo morbido aggiungete del pangrattato. Fate delle piccole palline, passatele nel pangrattato e cuocetele in forno a 180° per 30 minuti circa. In alternativa friggetele in olio ben caldo.
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| Polpette di Ceci |
cara, ben trovata nel nuovo anno! spero che la fine sia stata bella e l'inizio migliore, con queste polpettine di ceci mi hai incuriosito, io cercherò di stare a dieta per qualche mese, quindi questo piatto potrebbe fare al caso mio!
RispondiEliminaUn bacio
Coscina di pollo
Ciao! Anche per me è un piacere conoscerti e seguirti! Queste polpettine mi hanno fatto venire una fame....
RispondiEliminaBacioni ed a presto
Buone buone, io adoro i ceci e queste polpette sono molto invitanti!
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