300 gr di spinaci surgelati crudi
4 uova
4 fette di prosciutto cotto di Praga
3 fette di formaggio a pasta filante
olio, sale
pepe bianco
Sbollentate gli spinaci in abbondante acqua calda. Lasciateli raffreddare e strizzateli bene per privarli dell'acqua in eccesso. In una terrina sbattete le uova con un pizzico di sale ed una spolverata di pepe. Unite gli spinaci e mischiate bene. Versate il composto in una padella capiente ben calda e lasciate cuocere a fuoco medio coperto. Quando un lato sarà ben dorato, rigirate la frittata con cura e fate cuocere senza coperchio per altri cinque minuti. Stendete la frittata sopra un foglio di pellicola, adagiate il formaggio a pasta filante e, sopra di esso, il prosciutto. Arrotolate delicatamente aiutandovi con la pellicola stessa. Deve essere ben stretto. Schiacciate con le mani così che prenda bene la forma e lasciate risposare per almeno 10 minuti. Rimuovete delicatamente la pellicola e tagliate in rotolo a fette dello spessore di due centimetri circa.
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| Rotolo di Spinaci |
Con questa ricetta NON partecipo ad alcun Contest ma sostengo Anna ed Il Diario della mia cucina!
Ho letto lo scambio tra te e l'altra blogger e mi spiace tanto per l'eccessiva reazione che ha avuto..Provvedo a siatemare il mio post quanto prima.
RispondiEliminacome cromoterapia è una gra figata!!
RispondiEliminabaci
Grazie!
EliminaSpero che tu voglia tornare presto on line, non ti curare di questi spiacevoli incontri. I blogger non sono tutti così, per fortuna!
RispondiEliminaquesto rotolino di spinaci è proprio buono...direi che ormai è una certezza quella che a casa tua si mangia bene...l'unica speranza è quella di non ingrassare troppo!
RispondiEliminaBaci
Coscina di pollo
ciao Giorgia, che meraviglia questo rotolone!!
RispondiEliminaun abbraccio
Giorgia passa nel mioblog c'è un regalino per te ^_^
RispondiEliminahttp://incucinaconombretta.blogspot.it/2013/03/very-inspiring-blogger-award.html
Grazie ragazze!
RispondiEliminaEh eh quando la bilancia non ci sarà più amica, inizieranno a comparire ricette di passate di verdure depurative! ;)
Fantastico questo tuo rotolo!!! Prendo subito nota! :o)
RispondiEliminaIl tuo blog mi piace un sacco e mi sono unita ai tuoi followers! :o)
Se ti va passa da me ;o)
http://bazzicandoincucina.blogspot.it/
Buon inizio settimana, Lory